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Quien cocina aquí:

Torrijos, Toledo, Spain
Hola! Bienvenidos a mi blog, aquí os dejo un trocito de mí para compartirlo con vosotros y que disfrutéis de él tanto como yo. Soy técnico de cocina cursado en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo. Y técnico de panadería, repostería y confitería cursado en Mªde Zayas y Sotomayor de Majadahonda, Madrid. También he realizado cursos de tartas americanas Wilton y un curso de modelaje con Eva Cake. cositasdulcesdenuri@hotmail.com

Dulces de Nuri

domingo, 31 de octubre de 2010

Happy Halloween!!





Ya llegó Halloween y nuestras galletas!!
Aquí os dejo con una Carrot Cake cubierta con un frosting de queso Philadelphia, alrededor unas galletitas de mantequilla decoradas con glasa real y fondant de chocolate.
Feliz Halloween! Buhhhhhhh!

viernes, 17 de septiembre de 2010

La última tarta del mes



Os presento a Dora la Exploradora, una niña muy mona...jaja

Bueno dejémonos de monadas, esta tarta ha sido un encargo para el cumpleaños de Ada, una chiquitina muy graciosa que vive aquí en Torrijos, y que está entusiasmada con esta muñequita, a parte de Bob Esponja claro, el cual también ha aparecido en el cumpleaños en forma de galletita.

La tarta de Dora está hecha con bizcocho plancha y rellena de crema pastelera, luego el dibujo lo he hecho con la receta de mi queridísima amiga Susana (Un besito desde aquí) un frosting de Philadelphia; y el lateral es de chantilly.

Desde aquí espero que Ada se lo pase en grande con sus amiguitos y que disfruten tanto de Dora como lo he hecho yo hoy. Felicidades!!.
Un beso

jueves, 16 de septiembre de 2010

Pedidos

Bueno ya os he comentado que me marcho, y que debido a esto no podré seguir con mis tartas y galletas como siempre, asi que tengo que informar que:
Hasta Diciembre sólo se podrán hacer encargos de galletas para ocasiones especiales, con 15-20 días de antelación y con un pedido mínimo de 12 galletas.

Los pedidos para tartas no se podrán realizar hasta Diciembre.

Podéis mandar el pedido a cositasdulcesdenuri@hotmail.com o llamarme por teléfono: 625334285.
Os responderé lo antes posible

Chao!

Toca despedirse...

Hola! Bueno me "despido" a medías, de momento hasta últimos de Noviembre, y digo a medias porque seguiré con el blog aunque no publicaré tan a menudo, por lo que me da tanta pena...

Pero bueno es por una buena causa, me voy a hacer las prácticas de pastelería a El Riojano, por lo que me tengo que ir a vivir a Madrid, y no estaré al 100% con todo esto, solo los fines de semana que vuelva para el pueblo.


Os echaré de menos!

viernes, 10 de septiembre de 2010

Tarta Flamenca

Os presento a la nueva tarta de la semana, está hecha de bizcocho de yogur y rellena de crema de chocolate.
Ha sido para el cumpleaños de Paula, una niña que baila flamenco y que cómo no, había que plasmarlo en la tarta; he tenido muy poco tiempo para decorarla, así que he andado con prisas y no he podido hacerla como realmente me hubiese gustado, dedicándola mucho tiempo y cariño como intento en todas y cada una de estas tartas, pero bueno yo espero que Paula y sus amigas se lo pasen en grande en el cumpleaños, yo desde aquí la mando mil besos. Felicidades!!

domingo, 5 de septiembre de 2010

Continuación El Hormiguero







Aquí os dejo con las fotos que nos hicimos cuando terminó el Hormiguero, espero que os gusten!! Un beso

miércoles, 1 de septiembre de 2010

El Hormiguero

Aquí os dejo unas fotitos de ayer, fuimos de excursión a ver el Hormiguero! Nos lo pasamos pipa y además conocimos a todos los del programa, bueno casi todos...
Hacía un calor horroroso con tanto foco, pero la espera mereció la pena.

Y como era de esperar tenía que hacer el invento de las hormigas...así que tras mucho pensar y decidirme hice las galletitas de Trancas y Barrancas para regalárselas a Pablo Motos y sus compañeros, su cara lo decía todo, estaba encantado con las galletas, y qué decir que todos eran simpatiquísimos, nos trataron genial, asi que seguro volveremos!

De momento os dejo con las fotos de las galletitas, mañana subiré más. Un beso




Bod Esponja


miércoles, 25 de agosto de 2010

Tarta de Crema pastelera


Hola!! os presento a mi tarta favorita de la semana, la verdad es que me da pena que se la lleven, que ganas de catarla!
Lleva bizcocho ligero, aunque como me parecía que de un molde salía poca cantidad acostumbrada a tartas tan grandes como las de fondant, decidí ponerle otro bizcocho mas encima y así quedaba bien rellenita.
Como relleno lleva crema pastelera, encima lleva el glaseado de siempre de chocolate y streussel de canela; alrededor chantilly.
La tarta se ha hecho para el cumple de Sergio un niño que conozco desde que nació y que ya tiene 4 añazos!, como pasan los años... y que grande está. Espero que hoy se lo pase en grande en su cumpleaños, yo he puesto todo mi cariño en la tarta, asi que FELICIDADES!.
Chaoo!

Tarta de nata y chocolate

Tarta con bizcocho ligero relleno de nata y cubierta con un baño de cobertura negra y mantequilla.
Como decoración unos bizcochitos soletilla y crujiente de almendra.

lunes, 26 de julio de 2010

Nuevo Correo


Bonjour! Bueno cambio mi correo antiguo de andreakisss a cositasdulcesdenuri@hotmail.com, en el que ahí podéis hacerme cualquier consulta o pedido. Que paséis una buena tarde. Chaooo

viernes, 23 de julio de 2010

Qué Calooor!


Estamos en Junio y lo normal es que haga calor, pero creo que en Torrijos hace demasiado! y claro lo único que nos apetecería en estos momentos es estar en la piscina o si tenemos suerte en alguna playita tomando el sol y pasando el fresco en una señora terraza, asi que mientras tanto como yo no tengo la suerte de estar en la playa ni de poder irme este verano a ninguna, por lo menos disfrutemos de lo que tenemos! y si tenemos calor, pues un heladito para refrescarnos el cuerpo! Chaooo

jueves, 22 de julio de 2010

Galletitas Nacimiento Sofía





Estas galletitas son un pedido de Alicia, una encantadora chica (y digo chica porque evidentemente es joven jeje) de un pueblecito de Pontevedra, que me conoció a partir de Mar, de Mar de Niños. Son para Sofía, una niña que está a punto de nacer y que espero que todo en la vida le sea tan dulce como nuestras galletitas, la deseo todo lo mejor.
Y a tí Alicia gracias por todo, chao!

miércoles, 7 de julio de 2010

Tarta Thalía




Tarta Primavera


Esta tarta viene del postre Primavera 2010 con el cual gané el 3º premio de pasteleria en la Escuela de Hosteleria de la Casa de Campo de Madrid, todo gracias a mi profesor Santi que me ayudó y con mucho esfuerzo conseguimos el premio, que ya dábamos por perdidos... Esta compuesto por un bizcocho de chocolate, una mousse de mandarina, bizcocho de pistacho, mousse de yogur griego y gelatina de mandarina.

sábado, 3 de julio de 2010

Tarta para Mar de Niños


Esta tarta es un regalo para Mar, de Mar de niños, una mujer encantadora de Torrijos que tiene una tiendecita adorable de ropita de niños.
Lástima que no podamos comprarte mucha, con esto de no tener niños en casa...jeje
Espero que te haya gustado la tarta, un besazo enorme Mar, sigue así de simpática!!

Zapatitos de bebé


miércoles, 30 de junio de 2010

Rosquillitas fritas de anís y limón

Tarta Casera

Mmmmm Rica rica! Tarta hecha de queso crema, cuajada, caramelo y ralladura de naranja, ah y un toquecito de leche condensada.
En la base como no tenía valencianas he puesto galletitas y ha quedado muy rica!
 
 

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